一、 选择合宜地点、营造舒适空间

1、选择正确合适的场地，在吸纳客源时可以有顺势的效果，提供选点标准，或提供现成点供业主选择；

2、选点位置应该在城市、城镇新旧区交接处、商业旺街以及交通便利的地段，附近应该有潜在的众多消费群；

经营主要面积单一楼层：600-700㎡;经营主要面积分成两个楼层：700-800㎡;经营主要面积分成三个楼层：800-900㎡。理想的位置在一、二楼。

3、门面具备一定的停车位条件，约10-15个，且车辆出入要方便。

二、 确定地点后

专人看点，提供对点位可行性做详细评估（交通人流、周边人群总体消费水平、市场配套、竞争对手、停车位、周围环境等），统计出同行业竞争者，做出比较分析。

三、 房屋租赁

租赁前应了解以下事项：

1、房屋的租金、押金及其交纳方式，租金是否会递增，有无管理费和其它收费。

2、要有足够的供水供电，供电要求达120-140千瓦左右；供水要求：水压达到市政压力要求，2 吋水管1或2个接口以及消防喷淋，消防栓适合接口。

3、设计装修及筹备开业，装修时间充足，不超过有三个月以上。

4、务必有排水、排污两根管道，且已接入市政污水管道；厨房排污能提供做隔油池的位置。

5、有独立60㎝×60㎝的排烟管位，铺设方便。

6、租房的年限不少于8年，不超过12年以上。

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四、加盟模式：

1、代理加盟：加盟商自筹全部开店费用，加盟商主导经营管理，总部负责配合管理，加盟商需按总部商业模式及经营规则管理。总部提供装修设计、人员餐饮、人员支援并协助加盟店开业筹备，加盟店必须接受总部的定期督导。

2、代理托管加盟：加盟商自筹全部开店费用， 委托总部直接主导经营管理，总部提供装修设计、人员培训、人员支援并协助加盟店开业筹备，加盟店必须接受总部的定期督导。